Artykuły z kategorii: Turystyka, noclegi i wypoczynek

Jak pH wpływa na stabilność emulsji i co to oznacza dla produkcji?
Turystyka, noclegi i wypoczynek

Jak pH wpływa na stabilność emulsji i co to oznacza dla produkcji?

pH odgrywa kluczową rolę w stabilności emulsji, wpływając na interakcje między składnikami oraz ich trwałość. Emulsje to mieszanki dwóch nierozpuszczalnych cieczy, z których jedna jest rozproszona w drugiej. Stabilność tych systemów ma ogromne znaczenie w kosmetykach, żywności oraz farmaceutykach. W